【康廚a噪咖】香檸烤全雞

小編來和大家分享烤全雞的食譜~

今天的大廚就是它BEST-OV-365-嵌入式3D旋風烤箱

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食材
全雞一隻(約3-4斤)

✔ 醃料

水 4000cc、鹽巴160g、砂糖 40g、檸檬葉、黃檸檬一顆切片、現磨黑胡椒少許

*取一容器將以上醃料全部混合後將全雞放入,置於冰箱冷藏醃漬2天。

✔ 醋水調配比例
水 10、醋 1、麥芽糖 0.5 
*以上材料混合後放上瓦斯爐滾過即可

作法
1.先將best烤箱設定上下火加旋風功能預熱_160_°C備用

2.將醃漬完成的全雞取出,先以熱水稍微燙過表面。(若省略此步驟,烘烤時間需延長約20分鐘)

3.全雞表面均勻澆淋上醋水,送進烤箱以160°C烘烤50分鐘。

4.最後將烤箱溫度拉高至220°C烘烤10分鐘,視表皮金黃即可完成。

照著做,美味的香檸烤全雞就完成啦~

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✅五段烹調使用功能
✅烘焙最高溫度可達250℃
✅三層防燙玻璃
✅上、下火及3D立體旋風設計
✅時間顯示及鬧鐘設定功能
✅自動烹調預約設定
✅強制循環散熱系統

讓BEST的烤箱幫你輕鬆烤出完美的全雞~

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