Eloma Joker-T 萬能蒸烤箱系列,運用大型設備的技術濃縮於不到一尺的機體中,在任何地方都是您的最佳幫手!萬能蒸烤箱可被放置在任何地方-例如本地肉製品 店、美食廣場、火車上的餐車甚至是潛艇內!可在任何地方使用、簡單易懂、功能強大、可適用多種場合與可選擇左邊或右邊開門的獨特設計等等。COSTCO、澳門威尼斯人全球唯一指定採用品牌!
獨家首創的動態蒸氣系統的發明不需再依靠鍋爐也不需要預先加熱,烤箱可立即使用!不管是燒、烤、煎、煮、炸、滷、燉、烘,於內腔產生的動態蒸氣能完美地蒸煮所有椰菜、麵點、蔬菜、麵包、糕點和魚類!
Joker – T 的液晶觸碰屏有著人性化的單手操作設計、清晰漂亮的彩色介面,不會因為視覺角度產生差異!光滑的玻璃表面也很容易清洗及維護!包含中文使用介面、三百種程式設計與高達二十個烹調步驟的設定!
內置去油過濾器與蒸氣抽出
內腔風扇變速及正反轉功能
可選擇左邊或右邊開門的獨特設計
無鍋爐(動態蒸氣系統)省電、省時又環保
環境檢測:測量並控制溫度和濕度
九種不同菜單群組:
- 麵類
- 糕點類
- 麵包類
- 家禽類
- 肉類
- 魚類
- 蔬菜類
- 水果類
- 加熱回溫模式
九種符號預設烹調:
- 在食物上塗麵包和乾酪屑的烹調
- 扒
- 烘焙
- 烤
- 加熱
- 解凍
- 蒸
- 燉
- 煮
特殊程序:
- 回溫
- 低溫烹調
- 烹調及保溫
- 溫差烹調
- 烘烤
內建預設食譜
HACCP
手動式噴槍
半自動清洗模式
全自動清洗模式
全自動清潔(選配)
計時功能
腔內鹵素照明燈
電腦連結阜RS-232
中央排水管
可調整腳座